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| とても簡単でおいしいソースが自分で作れたら。そんなご要望にオリーブオイルがあれば一番適していますよ。 | ||||
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オリーブオイル・・・・・・・・大さじ３ ※オイルは味に青みがあるものがよい 美味しい塩 ・・・・・・・・・・小さじ１ |
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この2つを器に注ぎ、温野菜、生野菜や、お肉、パンなどにつけていただきます。良質な油を選ぶと酸化した油を体外に排出してくれますよ。簡単にご家庭で取り入れ美容と健康をお考えの方に。 | |||
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| 日本人にはとってもなじみの深い醤油お刺身やお肉、和洋中に幅広く使えます。 | ||||
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かぼすの絞り汁・・・・・・・1個
かぼすの皮すりおろし・・・・1/2個 薄口しょうゆ ・・・・・・・・・小さじ２ オリーブオイル・・・・・・・・・・50㎖ 塩コショウ ・・・・・・・・・・・適宜 ※マイルドなタイプがよい | ||
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カボスの絞り汁、塩コショウ、薄口しょうゆをしっかりあわせる。そこにオリーブオイルを糸状に垂らして泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。最後にかぼすの皮をさっとまぜてできあがり。 | |||
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| オリーブオイルで抗酸化作用を狙い、ヨーグルトで善玉菌を取り入れ、健康的な体を目指しましょう！ | ||||
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ヨーグルト・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・1つまみ パプリカ赤・黄色 ・・・・・小さじ各１ キュウリ・・・・・・・・・・・・小さじ1 オリーブオイル ・・・・・・・ 大さじ2 | ||
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オイル以外をまずすべて混ぜ合わせ、オリーブオイルをすこしづつ加 えてきれいに乳化させてできあがり。 さっぱりしていて、お肉や、お野菜などたくさん食べれるヨーグルトを使ったヘルシードレッシングです。 | |||
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| 野菜がグングンすすむニンニクとオリーブオイル、アンチョビでつくるソース。野菜だけでなく、いためものに味付け代わりに使ったり、お味噌を混ぜて和風にしたり。とても役に立ちます。 | ||||
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ニンニク ・・・・・・・・・・・・1個
アンチョビ ・・・・・・・・・・・8枚 | ||
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①ニンニクは皮をむき、芽を取って牛乳を3回に分けて煮こぼす。柔らかくなったら水分を捨てニンニクだけを取り出す。 | |||
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